離開洋河鎮釀不成洋河酒洋河的環境、水源、工藝決定了洋河酒難以復制。以前有別的酒廠想復制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥帶回去培育，卻始終做不到“綿柔爽凈”，后來經過研究發現，因為山西大寨當地的水質、環境都跟洋河不一樣，自然釀不出洋河的好酒，就拿使用年限最久的洋河101車間來每一克老窖泥里含有上百種、數十億個參與洋河美酒釀造的微生物。

1、為什么說離開了洋河鎮，釀不成洋河酒？

離開洋河鎮釀不成洋河酒洋河的環境、水源、工藝決定了洋河酒難以復制。以前有別的酒廠想復制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥帶回去培育，卻始終做不到“綿柔爽凈”，十九世紀八十年代，洋河有個橫向聯合辦公室，主要的職責就是派老師傅到其他酒廠駐場指導，幫助他們提高酒質。洋河當地的平安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導后，酒質都得到了很大的提高，

當時，洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導，但是經過大半年，酒質卻毫無起色，讓人困惑不已。后來經過研究發現，因為山西大寨當地的水質、環境都跟洋河不一樣，自然釀不出洋河的好酒，一兩窖泥萬兩金.在我們洋河盛產一種紅色的黏土，在當地常被用來打造窖池。在酒坊經數十年甚至數百年的釀造使用后，會呈褐灰色，這種泥在行業人士口中被稱為窖泥，

一塊好泥金貴的很，鎮上有的老人們稱之為“酒寶”。據洋河釀酒車間老工人回憶稱，八十年代的時候，鎮上許多小酒廠會私下找公司釀酒工人，托他們偷帶洋河年代最久遠的101車間（夢之藍中央產區）的窖泥出來，僅僅一小塊在黑市上叫價數百元，在資源匱乏的八十年代，數百元可不是小數目，那買泥有什么用呢？俗話說人分三六九等，泥也是。

例如，黃土高原的是黃綿土，吹到內蒙古、北京，那是沙塵暴，但放在數千年前，秦始皇用黃綿土打造了震驚世界的第八大奇跡兵馬俑，那洋河的窖泥有什么特別之處呢？和兵馬俑相比，洋河的古窖泥依然“活著”，這些泥里暗藏著驚人的微生物世界！相關科研人員稱，“隨著近代科學的進步，終于揭開了窖泥的神秘面紗。就拿使用年限最久的洋河101車間來說，每一克老窖泥里含有上百種、數十億個參與洋河美酒釀造的微生物，

2、洋河夢之藍手工班為什么一瓶難求？京東買不到了？

首先是饑餓營銷，每位經銷商最多只能訂購20箱手工班，這也是為了吊消費者的胃口。同時洋河酒廠還會定期高價回購在市面上的手工班，刻意塑造手工班的金融投資屬性；因為洋河酒廠的回購政策，部分資金充裕經銷商壓貨不出，坐等升值，長久以來洋河酒廠缺少一款可以五糧液52度普五和53度飛天茅臺抗衡的產品，洋河手工班就背負著這樣的使命，但是就短期看，手工班還難以與這兩款酒媲美，所以洋河酒廠避重就輕，想彎道超車，利用自己的品牌知名度和星羅密布的銷售渠道，制造手工班的稀缺性和高端性。