平頂山申英鹽業相關負責人有限責任-2/解釋說，鹽中含有丁酸，對人體腸胃有益，生產廠家在生產過程中并沒有將丁酸從巖鹽中去除。據新聞報道，“腳臭鹽”最早的新聞出現在今年3月，當時，河南平頂山晚報采訪了河南平頂山申英鹽業有限責任-2/的相關負責人，解釋食鹽中含有丁酸，對人體腸胃有益，生產廠家在生產過程中沒有去除巖鹽中的丁酸。
1、為什么狗的腳有股臭味?
最近又發生了一起令人擔憂的食品安全事件，給本已嚴峻的食品安全蒙上了一層陰影。據悉，河南平頂山申英鹽業生產的“于穎”牌深井巖鹽、“四季九珍”牌碘鹽和中鹽龍浩鹽在國內多地被發現，使用過程中存在“腳臭”。鹽是普通百姓家庭中不可或缺的調味品。假醋、假醬油、假十三香從廚房消失后，現在鹽正在從老百姓的廚房消失，老百姓幾乎沒有調味品了。
這些不合格鹽的腳臭是怎么來的？平頂山申英鹽業相關負責人有限責任-2/解釋說，鹽中含有丁酸，對人體腸胃有益，生產廠家在生產過程中并沒有將丁酸從巖鹽中去除。丁酸是一種短鏈脂肪酸，是常見的細菌發酵產物。提純后的丁酸是一種油狀液體，有難聞的味道，類似腳臭，經常出現在腋臭、發酵奶酪和糞便中。
2、食鹽異味從哪兒來,到底是什么,有沒有危害
鹽中的異味來自哪里，是什么物質，是否有害？下面結合河南鹽務局公報跟大家說一下。據新聞報道，“腳臭鹽”最早的新聞出現在今年3月。當時，河南平頂山晚報采訪了河南平頂山申英鹽業有限責任-2/的相關負責人，解釋食鹽中含有丁酸，對人體腸胃有益，生產廠家在生產過程中沒有去除巖鹽中的丁酸。此后，河南平頂山申英鹽業生產的“腳臭鹽”出現在安徽阜陽、山東泰安以及江蘇萊蕪、海門、新余、南昌等地。和申英同地的中鹽龍浩和中鹽五羊的產品也有發現，用手摩擦或加熱后有異味。
河南省鹽業使用的鹵水公司大部分采自葉舞鹽礦，又名平頂山鹽礦，是儲量第二大、礦石品位第一的優質鹽礦。巖鹽是地殼運動過程中海水和湖泊中的水不斷蒸發形成的，海水和湖泊的成分復雜，包含許多物質，包括人類、動物尸體和其他植被。巖鹽的這種特殊形成過程才是鹽有異味的真正原因。
